Description
Na vinogradarskom položaju Kameni vinogradi – Blizanci nalazi se sorta Žilavka. Karakterizira ju slamnatožuta boja u podlozi zelenkasto, kristalno bistro, gusto. Miris obiluje cvjetnim aromama poput livadskog cvijeća i ruža, a posjeduje i primjese trava, citrusa i aromatičnog bilja. Okus je kombinacija snage, svježine, aromatičnosti. Snažno vino, vrlo dobre konzistencije, nježne gorčine što je sortna karakteristika i istodobno slastan okus od alkohola, grije. Sljubljivanje s hranom – sir, pršut, školjke, škampi, tjestenina, bijela i plava riba, perad, teleće pečenje, janjetina. Vinifikacija: hlađena fermentacija na 15 – 16 °C, odležavanje: inox cisterne.
Reviews
There are no reviews yet.