Description
Vinifikacija: u vinifikatoru Ganimede. Temperatura fermentacije: u startu ohlađeni masulj na 16 °C, max temperatura fermentacije ograničava se na 28 °C, dužina fermentacije i maceracije: 7-10 dana, spontana malolaktična fermentacija.
Odležavanje: 20 % slavonske hrastove bačve, 80 % u inox cisternama
Karakteristike vina: U početku obiluje začinskim notama, a potom slijedi eksplozija voćnosti, suvih šljiva, višanja i šumskog voća.
Sljubljivanje hrane i vina: pikantniji i zreliji sirevi, bijela i plava riba s gradela, brudet, dobro začinjena jela od tamnog mesa i tamne peradi, gulaš, specijalitete od divljači…
Reviews
There are no reviews yet.